Barriga de Porco Fumada (Bacon)

Orelha de porco devidamente aparada, tratada em salmoura e fumo. Pode ser consumida cozida, como acompanhamento de vários pratos de cozinha tradicional portuguesa ou outros. Forma de Acondicionamento: Produto embalado, à unidade, a vácuo. Conservação: Os enchidos devem ser conservados num local fresco e seco. Dica de Utilização: Retirar o produto da embalagem, cerca de 2 h, antes de ser consumido e coloca-lo ao ar num local fresco e seco, para o produto assumir a sua cor natural.

O presunto resulta de um processo, longo e natural, de desidratação da perna de Suíno. Considerado por muitos como o produto nobre da charcutaria, o presunto caracteriza-se pelo seu sabor requintado e textura regular. Para sublimar a experiência de degustar é importante que se cortem fatias muito finas, que se derretam na boca. Somente assim se poderá desfrutar desta delicada iguaria. Cura de mais de 24 meses Ideal para ser consumido cru. Acompanha bem com melão. Forma de Acondicionamento: Produto embalado, à unidade, a vácuo. Conservação: Deve ser conservado num local fresco e seco. Dica de Utilização: Retirar o produto da embalagem, cerca de 2 h, antes de ser consumido e coloca-lo ao ar num local fresco e seco, para o produto assumir a sua cor natural.

Este Salpicão especial do Fumeiro Regilde é preparado a partir do cachaço do porco, criteriosamente selecionado, com uma gordura saudável e bem distribuída, garantindo uma textura marmoreada nobre e um sabor inigualável. Deve ser servido cru, em finas rodelas, como aperitivo ou a acompanhar um bom pão, queijo e vinho da região. Pode também ser utilizado no tradicional Cozido à Portuguesa. Lista de Ingredientes: Carne de Porco (Cachaço), Sal, Vinho, Especiarias, Alho, Ervas Aromáticas. Forma de Acondicionamento: Produto embalado, à unidade, a vácuo. Conservação: Os enchidos devem ser conservados num local fresco e seco. Dica de Utilização: Retirar o produto da embalagem, cerca de 2 h, antes de ser consumido e coloca-lo ao ar num local fresco e seco, para o produto assumir a sua cor natural.

Cabeça de porco desossada, temperada e fumada. Alto teor de proteína.  Ideal para pratos tradicionais, ricos de sabores ou cortada e incorporada em receitas mais simples e práticas. Forma de Acondicionamento: Produto embalado, à unidade, a vácuo. Conservação: Deve conservar-se entre 0° e 6°C. Dica de Utilização: Retirar o produto da embalagem, cerca de 2 h, antes de ser consumido e coloca-lo ao ar num local fresco e seco, para o produto assumir a sua cor natural.