Misto de Fumados

A Linguiça Caseira do Fumeiro Regilde é feita a partir de carnes de porco selecionadas (nomeadamente da pá e perna), devidamente cortadas e colocadas em marinado à base de vinho tinto da região dos Vinhos Verdes, sal e especiarias. Depois é enchida em tripa de porco natural e defumada com lenha de carvalho. Pode consumir crua ou assada/grelhada. Imprescindível no Cozido à Portuguesa ou como acompanhamento com um bom queijo, pão e vinho da região. Lista de Ingredientes: Carne de Porco, Água, Sal, Especiarias, Alho, Ervas Aromáticas e Vinho. Forma de Acondicionamento: Produto embalado, à unidade, a vácuo. Conservação: Os enchidos devem ser conservados num local fresco e seco. Dica de Utilização: Retirar o produto da embalagem, cerca de 2 h, antes de ser consumido e coloca-lo ao ar num local fresco e seco, para o produto assumir a sua cor natural.    

Cabeça de porco desossada, temperada e fumada. Alto teor de proteína.  Ideal para pratos tradicionais, ricos de sabores ou cortada e incorporada em receitas mais simples e práticas. Forma de Acondicionamento: Produto embalado, à unidade, a vácuo. Conservação: Deve conservar-se entre 0° e 6°C. Dica de Utilização: Retirar o produto da embalagem, cerca de 2 h, antes de ser consumido e coloca-lo ao ar num local fresco e seco, para o produto assumir a sua cor natural.

Produto tradicional fumado, que tem por base pernil de porco, água, sal e vinho. Pode ser consumido cozido, assado no forno, no cozido à portuguesa, tripas à moda do porto, feijoada à transmontana e massa à lavrador. Forma de Acondicionamento: Produto embalado, à unidade, a vácuo. Conservação: Os enchidos devem ser conservados num local fresco e seco. Dica de Utilização: Retirar o produto da embalagem, cerca de 2 h, antes de ser consumido e coloca-lo ao ar num local fresco e seco, para o produto assumir a sua cor natural.

O presunto resulta de um processo, longo e natural, de desidratação da perna de Suíno. Considerado por muitos como o produto nobre da charcutaria, o presunto caracteriza-se pelo seu sabor requintado e textura regular. Para sublimar a experiência de degustar é importante que se cortem fatias muito finas, que se derretam na boca. Somente assim se poderá desfrutar desta delicada iguaria. Cura de mais de 24 meses Ideal para ser consumido cru. Acompanha bem com melão. Forma de Acondicionamento: Produto embalado, à unidade, a vácuo. Conservação: Deve ser conservado num local fresco e seco. Dica de Utilização: Retirar o produto da embalagem, cerca de 2 h, antes de ser consumido e coloca-lo ao ar num local fresco e seco, para o produto assumir a sua cor natural.